２１日からです

こんにちは。

稲穂も黄金色に実り、収穫の秋本番ですね～
パンパンに膨らんだ稲穂を見てると、
なんか心が豊かな気持ちになりますよね。

人間の本能なのかな、これで安心して冬が越せるぞ！っと。
農家さんに感謝です＾＾









さて２１日から始まる、ひめくりさんでの鉄瓶展。
いよいよです～

鉄瓶のほか、最近作ってなかったリンゴやクルミ、
鉄瓶の蓋の摘みのペーパーウェイトも久しぶりに作りましたので、
どうぞご覧くださいね～。

あとは以前も紹介した、コーヒー豆を焙煎する鉄の焙烙も
ちょっと改良して作りましたので、手焙煎で美味しいコーヒーを
楽しみたい方は見てみて下さい。

手前が改良版。
口が大きくなって、取っ手の付け根を以前ははネジ止めでしたが
鉄瓶によくある、いわゆる「つかみ鉉」方式で固定しました。

前のは、焙煎する時にどうしてもでる豆の皮（チャフ）が飛び散らないように、
また焙烙を振る時に豆が飛び出ないようにと、口を小さくしてました。
ですがこれだと口が小さすぎて、豆を入れづらいし焙煎中に
豆の色具合が見づらいって事で、口を大きく変えました。

結果チャフは少し飛びますが、焙煎具合が見てわかりますので
失敗が少なくなりました。
（慣れれば失敗する事はなく、安定して焙煎出来ますよ）

チャフが飛び散ってますが、この程度です＾＾

手焙煎というと、手網を使ってやる人が多いでしょうが
鉄の焙烙だとIHで出来ます！
IHだと、ずーと持ち上げて振り続けなくていいので楽ですよ～
持ち上げなくてもいいと言っても、焙煎中は常に振り続けなきゃならないので
結構たいへんですが…鉄なので重いからね。

右が浅煎り。
左が中深煎りってとこですかね？

煎り時間を調節して、焙煎度合いを調整します。
生豆３０gくらい(約２人分）で、１０～１４分で焙煎出来ます。

このモコモコ！
煎りたて新鮮ほど膨らむそうです。

あとは美味しくいただくだけ。
自分で焙煎したコーヒーは格別です＾u＾





焙煎で味が大きく変わりますが、
生豆の産地、種類、鮮度、挽き方、抽出方法で
無限に広がるコーヒーの世界。深すぎますね・・・


ま、わたし深く考えられないたちなんで、
美味しきゃいいや、って感じですけど。はは…



※鉄の焙烙　税込２１６００円











さ、って事で２１日からお待ちしておりますよぉぉ！

鉄瓶のある暮らし

こんにちは。

先週までは夏の名残かちょっとだけ暑かったですが、
すっかり秋めいて涼しい雫石です。
夜はパンツ一丁から、パジャマを着ないと寒くて寝れなくなりました＾＾
そしていよいよ冷たい麦茶から、熱～いお茶っこが恋しい季節となりましたね！






という事で、迫ってまいりました。
いよいよ２１日から始まりますよ～

「鉄瓶のある暮らし」

９月２１日(金）～１０月２日（火）　※２７日(木）は、お休み

１０：３０～１８：３０（最終日１６：００）

shop + space ひめくり

盛岡市紺屋町４－８

０１９－６８１－７４７５


今回のＤＭ、紙町銅版画工房の岩淵さんに作ってもらったんですよ。
これ写真じゃないんです、銅版画なんです！凄いでしょ～(；ﾟДﾟ)
銅版画については詳しくはわかりませんが(汗）、
見れば見るほど鉄瓶の質感がリアルに出ていて、
ほぇ～っと感心する事間違いなしです。たまげます。
もしどこかで見かけたら、ぜひお手に取ってご覧ください！
あ、ＤＭ見たらぜひ、ひめくりさんへお越しくださいね～




※この銅版画の制作過程は紙町銅版画工房のFacebookに簡単な説明があります。

↗
これも以前、岩淵さんに消しゴムはんこで作ってもらった「森のてつびん屋」マーク

２２日と２３日は、わたしお店に居まして鉄瓶についてのご相談を
受け付けていますので、何か鉄瓶について聞きたいことがありましたら
お気軽にお声を掛けて下さいね。
作り手がいるとゆっくり見られないんだよね～、という方は
この日をお避け下さい（＾＾；

あと、我が家で現在使っている鉄瓶で沸かした白湯なんかも飲めますので
鉄瓶のお湯の美味しさをお試し下さいませ。

文鳥ツマミ。
（カラスじゃないよ）

当日は２５種類～くらいの鉄瓶が並びます。
各１点です。
ご希望の鉄瓶が売約済みの場合、ご注文となりますが
その場合お渡しできるのは来年以降になってしまいますので、
お気に入りの鉄瓶がありましたらお早目に！（と、煽る）

秋の予定

こんにちは。

２か月ぶりの更新です。（ほら…暑かったから）

お盆を過ぎたら涼しくなるっていう、岩手の夏の典型のような
ここ数日。先週なんて最低気温が１０℃ですぜぃ。
東京なら冬だよね。
夏は嫌いだけど、過ぎ去ればなんか寂しい。ほんと勝手です。



さて、辛かった暑すぎた夏も過ぎればいよいよ秋！（そりゃそーだ）
秋になったら怒涛の展示会ラッシュがついに始まりますよ～
って事で、今回は予定をさくっとお知らせいたしますね。





①９月２１日から１０月２日まで、ひめくりさんで鉄瓶展


②１０月１３日から２１日まで、雫石のギャラリーカフェ・ラーガさんで
器の高橋昌子さんと二人展。


③１０月３１日から１１月１３日まで、銀座松屋さんで企画展参加。


④１１月の・・・（決まっているはずですが忘れてしまった…日にちは後でお知らせします汗）
　　宮城の藍學舎さんで北杜工藝展に出品。





うう…

実は１年ぶりの腰痛悪化で只今ダウン中・・・まずいっす。時間がないぜ～

でも頑張ります！
うちの鉄瓶を待っている人がいる限り！！


詳しくは、次回更新にてお知らせいたしますー。

頑張って作ってまーす！（いや、作ってましたー！今はダウン中…）

毎年、今年こそ登るぞ！と正月に誓いを立てる岩手山。
今年も無理そうだな～

右下に見える鞍掛山には何回か登ってますが、こうしてみると３倍はあるねぇ。
鞍掛山ですら相当ばてるのに、実際岩手山に登れる体力があるか心配です。


それよりまずは腰痛を治さなくては…です。トホホ…

底の大きさで沸く時間は違うのか？

こんにちは。


プロ野球の交流戦も始まっていよいよ梅雨の時期ですね～

雨が続くと、色々と仕事に支障が出るんですよね。
湿気のせいで鋳込みが失敗したり（鉄を流し込む時、鋳型に湿気が残っていると
穴が開いたり、鋳肌が綺麗に出ません）
仕上げ(着色)の終わった鉄瓶の色が、これまた湿気で変色したり…ブツブツ

早く梅雨が過ぎないかね。
いや梅雨が過ぎれば夏か…うう、試練の季節が待ち受けているのぉ…。
（ってか東北はまだ梅雨入りしてないけどね）



プロ野球といえば、スワローズ３年ぶりの６連勝！
交流戦に入って絶好調です！（どうでもいいですね）















さて、今回はふと思い立ちちょっと実験。

IHクッキングヒーターってあるじゃないですか。
もちろん鉄瓶はIHで使えるんですが（使えないと思っている人は意外に多い）

沸騰する時間って、どれくらいかかるんだろ？

鉄瓶の種類や底の径によって沸く時間って変わるのかな？

と、素朴な疑問が急に頭をもたげたので試しに何種類かで沸かしてみました。

試したのはこの底径の違う８種類。
もちろんうちで現在使っている子たちです。

沸かす水の量は、５００ｍｌの水道水（ペットボトル１本）

火力は１～９段階の５の中火（１０００Ｗ）

※２００ＶのＩＨクッキングヒーターは強火で使用すると底が変形する
恐れがありますので、必ず中火以下で使用して下さいね。



さっそく、いってみyoー^^！

まずは、肩丸鉄瓶くん　容量１ℓ　　底径８ｃｍ

（いつもはフグの摘みだけど、これは鈴摘みバージョン。）


うちで使っているＩＨクッキングヒーターの説明書によると
底径が１２㎝未満のものは使えないとの事ですが、
８ｃｍでも全然使えます！
※うちのはパナソニック製のIHですが、他社製品のIHも底径８㎝が使用できるかは
わかりません。あしからず。


あ、あと沸かす時蓋はずらしましょうね。沸騰した時お湯が飛び出て危険です。


で、結果は。

５００ｍｌの水道水、中火（１０００Ｗ）で・・・４分２６秒でした。


ふむふむ、意外に早い・・・かな？




じゃ、次～

まるっこ鉄瓶　容量１，２ℓ　　底径９㎝


同じ条件で・・・４分２０秒！

１㎝の違いだからね。ちょびっとだけ早いですね（殆ど変わりないじゃん！もっともです）


じゃ、次～

ぽっとっと（小）　容量０，８ｍｌ　　底径１０㎝

結果・・・４分０２秒！

お！一気に短縮！

１０㎝でこれなら、次は３分台突入ですかね～


つぎ～

人気Ｎo１、黒丸くん　容量１，５ℓ　　底径１１㎝

結果・・・４分２１秒

…あれ？のびちゃった。あれれ？


サクサクいきましょ、つぎ～

丸富士型（大）　容量２，７ℓ　　底径１２，５㎝　（今は作ってません）

ここからＩＨの推奨底径に入りましたが、


結果・・・４分４５秒。

鉄瓶自体がデカいので、その分かかったのかな？



次！

新鋭のカンテラ型　容量１，２ℓ　　底径１４，５㎝


これは早いだろーと思ったけど、結果は・・・４分１０秒！

そーでもないな～。ここで４分切ると思ったけどなー。










みんな４分台か。
じゃ、鉄瓶以外の普通のＩＨヤカンだとどうなんだろ？
やっぱ早いのかな？それとも遅い？

って事で、早速試そうと思ったがうちにはそのようなヤカンが無いので
わざわざ実家に帰って物置から見つけて借りてきました。

ホーロー引きのヤカン　底径１５㎝
ＩＨ２００Ｖ対応！ってシールが貼ってあります。


で、結果・・・４分２６秒

あれ？

早くもなく遅くもなく、ビミョーでごんすね～










結果です。

肩丸鉄瓶　　　　　　　底径８㎝　　　　　　４分２６秒
まるっこ鉄瓶　　　　　　　　９㎝　　　　　　４分２０秒

ぽっとっと(小）　　　　　　　１０㎝　　　　　４分０２秒
黒丸　　　　　　　　　　　　　１１㎝　　　　　４分２１秒

丸富士型(大）　　　　　　　１２，５㎝　　　４分４５秒
カンテラ型　　　　　　　　　１４，５㎝　　　４分１０秒　
　

ホーローやかん　　　　　　１５㎝　　　　　４分２６秒



思ったほどの差は出ませんでした・・・

ぽっとっと(小）と丸富士型の差は単純に大きさの差ですね。
いくら底径が広くても５００ｍｌ沸かすのに、容量２，７ℓサイズの鉄瓶で沸かすより
ちょうどよい０，８ℓサイズのぽっとっと(小）で沸かした方が早いに決まってますよね～

でもね～、もっと差が出てほしかったな～
せっかく実験したのに・・・


今回うちの鉄瓶で試しましたが、他の工房の鉄瓶ではまた違うんでしょうか。
たぶんそんなに変わらないでしょう。たぶん。


普通のヤカンとも差が出なかったっていうのもつまらんのー。
予定では、普通のヤカンよりやっぱり鉄瓶の方が早く沸きました！！
って報告するつもりだったのですが…






ざっくりと結論！

底径の大きさで、沸く時間は極端には違いませんでした。
普通の（普通ってなんだよって話ですが）ヤカンともそんなに違いません。でした。



以上！＾＾




※IHクッキングヒーターの機種、気温、水の温度、鉄瓶の種類等で
結果は違うと思います。
IH専用鉄瓶とか、今の高性能ケトル？とかはもっと沸く時間が
早いかもしれませんね。
鉄瓶ご購入の参考にしていただければと思います。
（あまり参考にはならなかったかな～）


ちなみに、じゃあ１ℓだとどれ位かかるかなと思い、
１ℓの水を黒丸で沸かしてみましたが、７分５６秒かかりました。
参考までに。

５月の予定

こんにちは。

更新しないまま４月が過ぎてしまった～
相変わらず猛スピードで時間が過ぎていく…なんかこわい。

過ぎたといえば、買おうと思ってた
自転車店の割引券４０００円分があったのに、
よく見たら４/３０までだった～がっくし。
どうでもいいか…










さ、今月は展示会が２件あります。

１件目は・・・

今話題のあの大谷がいた日本ハムの本拠地、札幌でやりますよー！
ちなみに大谷は岩手県出身ですよー！すごいでしょ～
ま、会ったこともない赤の他人ですけどね・・・とりあえず同郷って事で
ちょっと自慢＾＾、はは。






「とっておきのティータイム」


５月８日(火)～２６日(土）
１１時～１８時　最終日１７時まで

クラフトの畑　Ａgerアゲル

〒060-000２札幌市中央区北2条西２丁目26道特会館１階
℡＆FAX [phone]

定休日　日曜・月曜

久しぶりの札幌のアゲルさんで展示会です。
美味しいお茶の時間を楽しめる道具が並びますので、
北海道のみなさま、ぜひお越しくださいね～

うちは鉄瓶１５点と、鉄の焙烙２点を出品します！












そして

今年も恒例の工の会展です。

いつもは６月なんですが、今年は事情があって５月開催です。
しかも、いつもの盛岡の岩手県公会堂ではなく今回は、
お隣滝沢市のビッグルーフ滝沢で行います。

第２８回「工の会展」

５月１１日(金）～１３日(日）

９時～１８時

ビッグルーフ滝沢(小ホール）

滝沢市下鵜飼１－１５

０１９－６５６－７８１１


ホームスパン・木工・漆・陶磁器・ガラス・家具・金工ｅｔｃ
岩手の手仕事をご覧ください。



昨年までの公会堂と違って、広い駐車場があるので
お気軽に車でお越しください。
ただ最寄りの駅が無いので、車がない人はバスなどで来るしかなく
ちょっと不便です・・・すみません。

新しい立派な施設で、レストラン・産直・図書館などいろいろ楽しめますので
昨年オープンした話題の施設を見がてら、ぜひ工の会展に足をお運びくださいまし。

ハクビシン登場！
動物園以外で初めて見た～しかもこんな間近で。
ネコの親戚だけあって、顔は猫みたいだね。

見た目は可愛いけど、調べてみると意外に嫌われ者なんだね～
なんか不憫だな、カワイイだけに・・・

うちに居着いちゃだめだよ～

福岡の悠遊さん

こんにちは。

一気に春めいて来ました。
全国で桜の話題もチラホラ。
僅か２週間前は猛吹雪で恐怖さえ感じていたのに…

いよいよ長かった冬も終わりか～

見るのも嫌だった雪も融けて無くなっていくのはなんか寂しいのものね。












さて、お知らせです。

昨年１２月にいったん営業を終了してました
福岡の「器らくや悠遊」さんが、リニューアルオープンします。

九州福岡で「森のてつびん屋」の鉄瓶を購入できるお店。
明日１７日から新しい場所でスタートです～

で、スタート企画がこちら。

「ぼくの・私の　わたし達の毎日使いたいもの！！」

器らくや悠遊

３月１７日（土）～４月８日（日）
　
１１時～１９時　

月曜定休

福岡市南区向野１－５－２５洋々荘１階

０２９－５５４－２２２０


悠遊さんは店主さん自ら全国を廻り自分の目で確かめて仕入れているので
扱っている作品（商品）は間違いないですよ！
（いやお店にはまだ行ったことないんだけど…きっとそう）

鉄瓶は数点常設させて頂いておりますので、鉄瓶をお探しの福岡のみなさん
この機会にぜひ足をお運びください！


ちなみに岩手の福岡じゃないですのでご注意を＾＾

コン吉や～い、もっと近くさ来（こ）～
雪があると見つけやすいけど、雪が融けて土が出てくれば、
土や草と同化してもう見つけるの難しいだろうな。

やっぱ油揚げで餌付けを…いやしないけど。
（ってか油揚げ食うのか？）

３月もいろいろあります

こんにちは。

長いなー、冬。
いつまで続くんだろ、って思っちゃいますが今年はホント長く感じます。
よくお年寄りの方は、むがしはもっと寒くてゆぎももっと積もったもんだな～
って、昔は凄かった論をよくいうけど
そんな方々が、こったな冬ははずめでだぁ（こんな冬は初めてだ）！っていうくらいだからね。
今年はよっぽどなんだね。
もちろん私も初めての経験だけど。











さて、先月発売した「てくり」
盛岡（と、近郊）のいろいろ面白い人・事を集めた情報誌（なのか？）
タウン誌？（ではないか）、とにかく読めば盛岡（と、その近郊）の
いろいろと深いところまでがわかる雑誌「てくり」。
年２回発売だけど、今号の特集は、森のてつびん屋もいつもお世話になっております、
盛岡の家具屋さんＨolz特集です。

表紙がうちの工房だず～！
うちの工房、昨年建てたばっかりで工房としての風格というか味がまだまだないんだけど、
さすがプロの写真屋さんが撮るといい感じですね～


Ｈolzのオリジナル家具iwatebacoの制作に少しだけ関わらせて頂いたご縁で
今回「てくり」に載せて頂いたって訳です。、
素材を木工やら竹細工やら岩手オンリーで作るっちゅうことで、
摘みを担当しました。

実際見れば、「これかよ！」ってくらい小さな摘みですが…
でも一応、南部鉄器です(#^.^#)

で、肝心の「てくり」の中身は・・・ぜひ書店で購入してご覧くださいね～

コチラから購入できます。










そのＨolzさんで、てくり発売記念って事でいつもは県外で開催している
岩手紹介イベント「いわてんど」をＨolz本店で開催します。
もちろん森のてつびん屋も参加しますよー！

いわてんど　at Ｈolz

３月１０日（土）～１８日（日）

１１時～１９時

Ｈolz（ホルツ）

盛岡市菜園１－３－１０

０１９－６２３－８０００

岩手のてんどのいい（腕のいい）作り手の作品・商品を紹介する
「いわてんど」。
Ｈolzさんに行ったことのない人もこの機会にぜひＨolzの平山さんが選んだ
カッコイイ家具や雑貨を見に足をお運びください。
前述のiwatebacoも展示販売しておりますので、その出来栄えを
ご覧ください。








も一つ。

こちらは恒例の、「しずくいし工房まつり」が今年も雫石駅で開催されます。
雫石町の２５工房が一堂に会して行われる展示会です。
「いわてんど」とのはしごでどうぞ～（距離はかなりあるけど）


「春のしずくいし工房まつり」


３月１０日（土）～１８日（日）

１０時～１７時（最終日１６時）

雫石町観光物産センター（雫石駅１Ｆ）


ご近所で同じ鉄瓶屋の七ツ森工房さんと一緒に展示しますよ＾＾

キツネのコン吉。
工房の前をトボトボ。
冬は何を食って生きているんだろう？

今度油揚げでも…いややらないけど。